カスティーリャ･ラ･マンチャ州の二つの県にある村が、DO Uclés（ウクレス）として 2005年に認定されました。降雨量が少なく、気候的に亜乾燥地帯に当たる産地です。
赤・白の数銘柄をそろえているFinca La Estacadaは、 DO ウクレス内にあるボデガですが、いくつかの銘柄はVdT Castillaのようです。