DO Bullas（ブーリャス）は、地中海沿岸のムルシア州に属する産地で、栽培ブドウの80%が赤ワイン用のモナストレルです。高樹齢のモナストレルを使った高級ワインの生産に力を入れています。 高温の夏で特徴づけられる産地で、産地に属するムルシア市は20世紀にスペイン国内の最高気温を記録しています。